chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 Đến phần hành động này >:D<: |
- 1 đĩa xôi to - 200 gram đường mật - ½ (một phần hai) củ gừng - Một ít lạc hoặc vừng rang. |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đánh tơi xôi. Nếu xôi bị cứng quá thì các bạn đem hấp lại một chút cho mềm nhé! |
 |
Bước thứ hai(2): - xắt nhỏ đường mật. |
 |
Bước thứ ba(3): - rửa thật sạch gừng rồi đem giã nhỏ. |
 |
Bước thứ tư(4): - Hòa khoảng 50ml nước vào với gừng rồi đem lọc bỏ bã. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho đường mật vào nồi nước gừng này. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Chúng ta cần đun cho nước đường sôi và tan chảy hoàn toàn nhé! |
 |
Bước thứ bảy(7): - giảm bớt lửa. Đổ từ từ xôi vào nồi, đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. |
 |
Bước thứ tám(8): - Chúng ta cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau. |
Ưu điểm lớn nhất của xôi để qua đêm rồi đem nấu chè là chè sẽ không bị nát đấy!
Có thể cắt chè thành từng miếng mà không bị đổ.
Chè con ong rất dẻo, ăn vào lại thơm thơm mùi gừng thích lắm!
Ăn miếng chè, uống hớp trà nóng là tuyệt nhất!
Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Chè bà cốt thơm nồng sưởi ấm ngày rét căm
Chè khoai sọ giúp bạn giải ngấy giải nhiệt
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
